Los 12 Mejores Cortadores de Verduras

Para cortar todo tipo de verduras de una manera mucho más rápida, fácil y sin mayor esfuerzo, aquí te presentamos cuáles son los mejores cortadores de verduras para que puedas elegir el que mejor se adapta a lo que estás necesitando en tu cocina. 

Cortar, picar, pelar, trocear diferentes tipos de verduras al momento de cocinar es una de las tareas en las que más tiempo se emplea en la cocina y muchas veces, la menos agradable, por este motivo es una buena inversión comprar un cortador de verduras que te ayudará a ahorrar tiempo, esfuerzo y agilizar la tarea de cocinar para invertirlo en otras actividades.

Además, nos guste o no, sabemos que las verduras son una parte fundamental de cualquier dieta sana y equilibrada y que para elaborar diferentes recetas nos vemos obligados a cortar estos alimentos, sin embargo el trajín diario no te permite contar con el tiempo necesario ni con las ganas después de un largo día, por esta razón es esencial considerar tener un cortador de verduras, también llamado mandolina de cocina, para que te aporte velocidad a la tarea de cocinar saludable.

Existen dos tipos de modelos de cortadores de verduras: los manuales y los eléctricos. Naturalmente los modelos eléctricos son mucho más versátiles, aportan mayor velocidad y autonomía en la tarea, sin embargo todo dependerá de las necesidades y preferencias que tengas.

Ahora bien, en cuanto al funcionamiento de estos pequeños aparatos se caracteriza por su facilidad de uso y al mismo tiempo la posibilidad de ofrecer distintos tipos de corte para que las verduras, frutas o diferentes alimentos se adapten a cada receta y platillos en particular. Algunos modelos incluso, sirven como ralladores.


Los mejores cortadores de verduras 2021

A continuación te presentamos nuestra lista comparativa de los mejores cortadores de verduras del mercado para que puedas elegir cuál es el mejor cortador para tu cocina de acuerdo con tus necesidades y preferencias. 

#1

Precio 69,99 EUR

El mejor cortador de verduras eléctrico
  • Cortador de verduras eléctrico de 80 vatios de potencia
  • 3 accesorios de corte: de 9 mm, de 5 mm y de 3 mm
  • Robusto: exterior de Cromargan aleación acero inoxidable 18/10
  • Tecnología WMF Perfect Cut para un corte preciso y rápido
  • Fácil de limpiar: piezas desmontables aptas para lavavajillas
  • Recipiente transparente de 1.25 litros, neutro a los sabores

WMF Kult X es el mejor cortador de verduras eléctrico del mercado. Está fabricado en acero inoxidable Cromargan 18/10 robusto, está libre de óxido, no absorbe los sabores y es además resistente a los ácidos. Cuenta con la tecnología patentada Perfect Cut para un corte preciso y veloz con 3 accesorios de corte: tallarines de 9 mm, linguini de 5 mm y espagueti de 3 mm.

Este cortador o espiralizador de vegetales es ideal para usar en dietas bajas en carbohidratos, donde se quiere sustituir la masa de pasta tradicional por los espirales de verduras para elaborar fideos y espaguetis de verduras.

Gracias a su funcionamiento eléctrico, incluso las verduras y frutas más duras se cortan fácil y rápidamente. Viene con un recipiente de recogida de 1,25 litros de capacidad, con una abertura de llenado extraíble y transparente que deja ver su contenido.

Asimismo, es muy fácil de limpiar puesto que todas las partes desmontables y aptas para el lavavajillas.

  • Cortador de verduras eléctrico
  • Corta y ralla
  • 5 cilindros para 5 funciones
  • Máxima versatilidad: corta fino, ondulado; ralla grueso, fino y ralla queso
  • Capacidad de 1 litro
  • Material: aluminio y metal
  • Acabados son de acero color rubí
  • Potencia de 150 W
  • Fácil puesta en marcha con solo apretar un botón
  • Tamaño compacto y cilindros apilables para fácil guardado
El mejor cortador de verduras manual 
  • Cortador de verduras y frutas manual de tamaño compacto
  • Multifunción: picador, centrifugador y mezclador
  • Se tira de la cuerda con la mano sin ningún esfuerzo
  • Doble hoja de acero inoxidable
  • Cesta centrifugadora
  • Tapa Stay-Fresh para conservar los alimentos
  • Incluye espátula
  • Apto para lavavajillas

Fissler finecut es el mejor cortador de verduras manual en el mercado. Es un cortador multifunción para picar, centrifugar y mezclar; ya sea para el picado fino o grueso de verduras, hierbas aromáticas, frutas o frutos secos.

Gracias a su doble hoja de acero inoxidable puede cortar y picar los alimentos rápidamente y sin esfuerzo con tirar del cordón. Se puede obtener trozos más gruesos o un triturado fino dependiendo de las veces que se tire de esta cuerda.

Además, incorpora accesorios como un cestillo con el que centrifugar las hierbas aromáticas, la tapa Stay-fresh para guardar alimentos en el frigorífico o un inserto para mezclar salsas y jugos.

Su tamaño es ultra compacto con una capacidad de 0.9 L, ocupa poco espacio para almacenarlo fácilmente en cualquier espacio de la cocina. Sus piezas son aptas para lavavajillas (excepto la tapa).

  • Cortador de verduras eléctrico
  • Corta en forma de espaguetis, tagliatelle, pappardelle
  • 3 accesorios intercambiables con cuchillas de acero inoxidable
  • Recipiente plástico BPA free
  • Capacidad de 500 ml
  • Entrada con un sistema de seguridad que sólo se pone en marcha si todos los componentes están correctamente montados
  • Fácil de usar y de limpiar: piezas lavables en lavavajillas
  • Cortador de verduras manual
  • Corta en rodajas, tiras, juliana y dados
  • Grosor de corte ajustable entre 0,2mm y 8mm
  • No se cambia cuchillas, solo girar las perillas y presionar el mango
  • Seguro de usar, con cuchillas ocultas y antideslizante en la base  
  • Fácil de lavar, incluye cepillo para eliminar los residuos
  • Hecho de material saludable de primera calidad, de grado alimenticio
  • Mango retráctil, soporte plegable
  • Portátil y fácil de guardar 
  • Cortador de verduras manual
  • Corta en espiral y ralla
  • Diseño manual, de operación con una sola mano
  • 4 ventosas lo mantienen totalmente firme
  • Material: de acero inoxidable con un grado alimenticio de 304
  • Fácil de limpiar y apto para lavavajillas
  • Viene con 6 diferentes cuchillas (1.2 mm a 6mm)
  • Cortador de verduras y frutas manual
  • Grosor ajustable: rodajas planas de 1 a 9 mm y juliana de 4,5 a 10 mm 
  • 5 cuchillas giratorias ajustables de acero inoxidable ultra afiladas
  • 101% libre de BPA de grado alimenticio ABS
  • Seguro y fácil de usar
  • Perilla ajustable para cambiar entre cortes fácilmente
  • Apto para lavavajillas
  • Guantes protectores incluidos
  • Parte inferior antideslizante para evitar lesiones

#8

Precio Precio no disponible

  • Cortador de verduras manual
  • 5 cuchillas: de 2 mm, 3 mm, 5 mm, 5,5 mm y cuchilla plana
  • Hecho de acero inoxidable, resistentes a la flexión
  • Piezas de plástico 100% libres de BPA, duraderas y reforzadas
  • Seguro de usar y fácil de limpiar
  • Ventosa para sujetar al contador
  • Viene con un contenedor con tapa para guardar las verduras
  • Cortador eléctrico para todo tipo de alimentos de 400 W de potencia
  • Pica y trocea frutas y verduras, incluso es una picadora eléctrica de carne y hielo
  • Cuchillas con recubrimiento de titanio
  • Piezas desmontables aptas para lavavajillas
  • ControlSpeed: regula la velocidad con un botón
  • Cuerpo de acero inoxidable y bol de cristal de 1 litro de capacidad
  • Base antideslizante y hueco recogecables
El mejor cortador manual para patatas fritas
  • Cortador de patatas fritas manual
  • Corta en juliana
  • Base con ventosa para agarre firme y más seguridad
  • 2 tamaños de cuchillas de 10 mm y 13 mm
  • Piezas removibles para facilitar la limpieza
  • Cuerpo de plástico robusto
  • Cuchillas de acero inoxidable
  • Tamaño compacto, fácil de guardar

Kitchen Craft KCBB882 es el mejor cortador manual de patatas fritas en el mercado. Corta en juliana en dos tamaños diferentes gracias a sus dos cuchillas de acero inoxidable de 10mm para patatas más finas y de 13mm para más gruesas.

Asimismo, este cortador permite cortar palitos de zanahoria o zapallitos, entre otras verduras y frutas si se desea para aperitivos saludables.

Cuenta con una palanca fácil de usar de manera manual y que permite mantener las manos alejadas de la cuchilla de forma segura, haciendo a su ves que el corte sea rápido y sin tensión. Por otro lado, su diseño compacto para práctico guardado y fácil de limpiar ya que sus piezas son desmontables.

  • Cortador de verduras en espiral
  • Multifunción
  • 4 tamaños de hojas intercambiables
  • Seguro y confiable
  • Plástico ABS y hecho en tratamiento térmico de los aceros inoxidables
  • Fácil de usar, con una mano
  • Piezas desmontables aptas para lavavajillas
El cortador de verduras más barato
  • Cortador de verduras manual
  • 4 cuchillas para diferentes cortes en espiral
  • Se cambia de cuchillas con solo un clic (botón interno)
  • Diseño ergonómico y compacto, se ajusta a la mano y cabe en cualquier pequeño espacio
  • Materiales de alta calidad: plástico ABS de grado alimenticio  y cuchillas de acero inoxidable 304
  • Libre BPA, seguro e inofensivo
  • Fácil de operar y de lavar

Alioo 4 en 1 es el cortador de verduras más barato del mercado. Corta en espiral con sistema manual, se puede cambiar de cuchilla a voluntad con solo presionar en el botón interno para completar el cambio por lo que no es necesario cambiar manualmente la cuchilla.

Viene con 4 cuchillas para diferentes cortes en espiral de varios tamaños para cortar todo tipo de frutas y verduras.

Está hecho de plástico ABS de grado alimenticio y libre de BPA, mientras que las cuchillas son de acero inoxidable 304 robustas y afiladas.

El diseño es compacto y ergonómico, se adapta fácilmente a la forma de la mano para que la operación sea simple y rápida. Fácil de operar y de limpiar con agua, apto para lavavajillas.

Cómo elegir un cortador de verduras 

Para poder elegir el mejor cortador de verduras que más se adapta a lo que estás necesitando y buscando para tu cocina, aquí te contamos qué aspectos deberías considerar a la hora de la compra.


Tipos de cortadores de verduras

En el mercado podemos hallar diferentes tipos de cortadores para verduras que se dividen en dos grupos:

Cortadores manuales

Estos modelos de cortadores de verduras se operan de modo manual, por lo tanto, esto significa que se requiere de usar la fuerza de nuestro brazo. Así es que si hay que mencionar una desventaja, entonces diríamos que justamente nosotros mismos somos quienes deberemos hacer el esfuerzo para poner en funcionamiento el aparato.

Ahora bien, la fuerza que se tendrá que hacer dependerá en gran medida de lo bueno que sea el diseño del cortador y del filo de sus cuchillas, puesto que una cuchilla mal afilada hará que se deba emplear mayor fuerza para poder cortar los alimentos.

En cuanto a la ventaja de los modelos manuales, es el costo ya que los precios son mucho más asequibles que los modelos eléctricos puesto que no cuentan con un motor.

Cortadores eléctricos

Los modelos de cortadores de verduras eléctricos sin lugar a dudas son mucho más prácticos porque ofrecen velocidad y eficacia en el cortado de los alimentos, y no requieren de que hagamos uso de nuestra fuerza.

El cortador eléctrico funciona de manera autónoma para cortar las verdades por lo que será suficiente con elegir los accesorios o las diferentes cuchillas de corte que se deseas utilizar, colocar la verdura y la máquina hará el trabajo por sí sola de manera en pocos segundos.

Por lo general, su funcionamiento se gestiona mediante botones o perillas de una manera bastante simple e intuitiva.

Si bien naturalmente hay diferencia en el precio con respecto a los cortadores manuales, tampoco son tan caros e incluso algunos modelos son muy accesibles, con una buena relación calidad precio.


Materiales

Los materiales de fabricación de un cortador de verduras deben ser resistentes y robustos para que su vida útil sea mayor. Por lo general, los materiales más comunes y recomendados son el acero, el aluminio o el plástico ABS.

Si a las cuchillas nos referimos, lo ideal será que estén hechas de acero inoxidable puesto que no se oxidan, no se manchan con los alimentos ni pierden el filo con rapidez. Aunque también existen cuchillas de cerámica, que mantienen una buena calidad pero ten en cuenta que normalmente requieren de mayores cuidados.


Tamaño

Los diferentes modelos de cortadores de verduras que actualmente podemos hallar en el mercado vienen en diferentes tamaños, de esta manera encontramos los modelos manuales que como su nombre lo indica, son más pequeños y están diseñados ergonómicamente para que se adapten a la mano para que así sean fáciles de usar.

Mientras que los modelos eléctricos suelen ser un poco más grandes, generalmente más anchos y largos, aproximadamente de unos 30 centímetros de largo ya que deben tener el espacio suficiente para contener un motor que haga el trabajo autónomo de cortar los alimentos.

El tamaño será importante a considerar si tu cocina es pequeña y no tienes tanto espacio para almacenar. Por este motivo es importante consultar las medidas leyendo la descripción del producto para saber con exactitud lo que está comprando y si tendrás el espacio suficiente en tu casa para guardarlo mientras no lo estás utilizando.

Por otro lado, si a menudo cocinas en diferentes lugares, por el motivo que sea, y prefieres llevar tus utensilios contigo, entonces con más razón el tamaño será muy importante y optar por un modelo compacto y ligero será la mejor opción.


Funciones y cuchillas

En lo que respecta a las funciones, siempre es bueno preguntarse para qué quieres un cortador de verduras, para así comprar uno que cumpla con las expectativas que se buscan satisfacer en la cocina.

Por lo general, algunos modelos más versátiles vienen con diferentes tipos de cuchillas que ofrecen la posibilidad de cortar el alimento con formas variadas ya sea: en espiral (tipo fideos), en juliana, en daditos, en rodajas, para patatas fritas, rallado, en cinta, etc.

Algunos otros modelos tienen cuchillas que además permiten quitar la cáscara del alimento para luego cortarlo. Mientras que hay otros que cortan en un solo formato o como mucho tienen dos opciones de corte.

Además, también podemos hallar aquellos modelos que vienen con contenedores para almacenar los alimentos (similares a los platos o tuppers), los cuales también se pueden usar para almacenar sus propias piezas para guardar el equipo cuando no se lo está utilizando.

Al momento de elegir cuál es el mejor cortador de verduras para tu cocina, siempre será bueno evaluar qué función o funciones te gustaría que esta herramienta satisfaga en la cocina para así poder elegir el adecuado para ti. Lo ideal sin lugar a dudas es un modelo que sea versátil para que sea compatible para ser usado con múltiples y variadas recetas y platillos.


Cantidad de cuchillas y tipos de cortes

Si quieres un cortador que te sea funcional para poder preparar toda clase de recetas con verduras, entonces será fundamental contar con un aparato que incluya cuchillas intercambiables de diferentes formas y tamaños.

Lo más recomendable será optar por los modelos que vienen con 3 o más cuchillas, las cuales permiten realizar distintos tipos cortes y crear fideos por ejemplo más finos o gruesos de acuerdo a la necesidad.

Por otro lado, algunos cortadores de verduras permiten elegir la longitud y el grosor del corte, el cual en general varía entre 1,5 y 7 mm. Un punto bastante útil porque te brinda la libertad de elegir el tipo de corte perfecto para preparar todos tus platos.


Seguridad

En reglas generales, el cortador de vegetales es una herramienta de cocina bastante segura. Lo que deberías asegurarte es de verificar que las hojas de las cuchillas estén colocadas perfectamente y muy firmes, el hecho de que su colocación sea segura hará que trabaje correctamente sin generar ningún tipo de inconveniente o accidente.

Asimismo, en los modelos manuales será necesario que controles si tiene una protección para las manos para que no haya contacto directo de los dedos con las cuchillas.

Por otro lado, siempre será mejor trabajar con cuchillas bien afiladas, especialmente en los modelos manuales para evitar tener que hacer uso de una fuerza mayor.

En el caso de los cortadores de verduras eléctricos sería bueno verificar si el equipo incluye una función de seguridad que impide empezar a funcionar el motor si detecta que una pieza está mal colocada.

Otro aspecto de seguridad importante son las ventosas o base antideslizante que impida su movimiento durante el uso.

Por último, los modelos en los que se debe sostener la verdura con la mano son más inseguros, así es que si puedes elegir, lo ideal son aquellos que disponen de una manivela para su funcionamiento o una tapa para sujetar los alimentos.


Limpieza y mantenimiento

Lo más aconsejable será elegir un cortador de verduras o de otros alimentos que cuente con piezas desmontables, ya que esto permitirá poder remover todas y cada una de sus piezas de una manera muy sencilla y rápida para poder lavarlas y así mantener el aparato siempre limpio y en condiciones para cada uso.

Además, verificar que el desmonte de las piezas sea fácil y rápido, también será algo esencial para evitar cualquier tipo de posibles complicaciones.

Asimismo, muchos modelos permiten que las piezas se laven en lavavajillas, así es que si este punto es fundamental para ti, entonces sería bueno que lo tomes en cuenta y controles al momento de la compra. Por otro lado, algunos equipos incluyen un cepillo de limpieza muy práctico para poder eliminar los restos de los alimentos que pudieron quedarse incrustados en las cuchillas para una limpieza mucho más eficaz.

Ten en cuenta que la limpieza y el mantenimiento del aparato es algo esencial, ya que se está hablando de una herramienta o un utensilio de cocina, el cual está en contacto directo y permanente con los alimentos que después ingerimos.


Precios

Afortunadamente, los cortadores de verduras no son herramientas de cocina excesivamente costosas, por ende, en el mercado se pueden encontrar una amplia gama de alternativas que se adapten a todos los presupuestos, necesidades y preferencias, manteniendo la calidad que se requiere.

Si bien, los modelos eléctricos suelen ser más costosos que los manuales, podemos hallar variedad de precios también en estos dos grupos dependiendo mucho de la cantidad de tipos de cortes y cuchillas que posean. Así, los precios por lo general oscilan entre los 85 y los 10 euros aproximadamente. 

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