Las 10 Mejores Paelleras Eléctricas para Cocinar Paella y Otros Platos

Para preparar una paella deliciosa y perfecta, así como otros platillos con sabores increíbles de una manera tan rápida y fácil, aquí te presentamos las mejores paelleras eléctricas y cuál elegir de acuerdo con tus necesidades.

Preparar una deliciosa paella no es algo tan sencillo, de hecho para lograr una buena paella se necesitan de muchas horas de práctica en la cocina y varios aciertos y desaciertos en nuestro haber.

Por este motivo, contar con una paellera eléctrica nos facilita el trabajo en comparación con las tradicionales paelleras de aluminio fundido por ejemplo que requieren de mayor práctica. Además, esta sirve para preparar no solo paella de un modo sencillo y rápido y sin complicaciones, sino también para preparar otros múltiples platillos deliciosos gracias a su versatilidad.

La paellera es un tipo de sartén, también llamada paellera eléctrica multifunción o cazuela multiusos o sartén eléctrica para paella, cuenta con un mayor fondo y bordes altos con el objetivo de realizar una cocción envolvente e ideal para este plato español. Además algunos modelos incorporan una tapa de vidrio, lo que también ayuda y es perfecta para cocciones que necesitan cocinarse en su propio jugo y aroma, como las cazuelas.

De esta manera, la paellera eléctrica nos permite cocinar con una temperatura controlada para asegurarnos de que las terminaciones de los platillos van a ser las deseadas.

Además, son más aptas para las cocinas modernas donde la fuente de calor se alimenta a electricidad mediante un termostato; a diferencia de las paelleras convencionales en dónde es necesario conectar el paellero a una bombona de butano, con el debido espacio y esfuerzo que conlleva la bombona.

Las mejores paelleras eléctricas 2023

A continuación te presentamos nuestra lista comparativa con las mejores paelleras eléctricas del mercado con sus respectivas características técnicas y precios para que puedas elegir cuál es la mejor para tu cocina.

Cómo elegir una paellera eléctrica

Elegir la mejor paellera eléctrica no siempre es tarea fácil, así que aquí te contamos qué aspectos deberías tener en cuenta al momento de la compra de acuerdo con tus necesidades y las de tu familia. 

Capacidad

Este aspecto se relaciona con la cantidad de comensales para los que cocinamos con frecuencia. Es decir, que cuanto mayor sea el tamaño de la paellera, mayor será la capacidad para la cantidad de personas podrás servir. Así una paellera para 5 sería lo mínimo recomendable, estas suelen rondar los 40 cm de diámetro y 7 cm de alto, por lo general.

Entonces es esencial tener en cuenta si tu familia es numerosa o si usualmente cocinas para varias personas, si sueles tener numerosos invitados en casa. En promedio, los sartenes eléctricos o las paelleras eléctricas pueden ser aparatos con capacidad para unas 4-6 personas, pero incluso hay modelos que permiten entre 12-16 personas.

Si tu familia es grande o recibes amigos en casa con normalidad, no querrás estar todo el día preparando varias tandas para poder servir a todos tus invitados, así es que para evitar estos momentos engorrosos tendrás que tener una paellera con la capacidad suficiente como para dar de comer a todos.

Si en cambio buscas una paellera eléctrica para cocinar para 2 ó 3 personas solamente, entonces será mejor escoger una paellera pequeña con unas dimensiones de 30 - 40 cm de diámetro y 4 cm de alto.

Profundidad

Si vas a utilizar la paellera sartén eléctrica multifunción también para preparar otras comidas, es decir no solo paella, es importante considerar que los lados o bordes tengan la profundidad adecuada para que te aporte mayor versatilidad al momento de cocinar todo tipo de alimentos y platillos.

Así, una sartén paellera eléctrica con bordes altos, te garantiza que cuando se frían alimentos grandes, estos entrarán a la perfección. Sin embargo, una paellera con bordes bajos y poco profundos, no te dará el privilegio y versatilidad para salteados o alimentos más grandes, así como tampoco te permitirá preparar una paella o arroces para muchos comensales.

Termostato regulable

Como las paelleras o cazuelas eléctricas son un electrodoméstico eléctrico diseñadas para facilitarnos la cocina, entonces será mejor que te asegures que el modelo que te gusta tenga un termostato. Con el termostato se puede regular la temperatura al punto deseado, para satisfacer así las necesidades de cada plato y alimento en particular. De esta forma siempre saldrá al gusto deseado y esperado.

Además también te permitirá dejar la comida a baja temperatura para que no se enfríe y a la vez no se siga cocinando.

En el termostato suele haber controles de temperatura fáciles de utilizar en función del alimento a cocinar. Existen algunos modelos que permiten elevar la temperatura a niveles muy altos, o que permiten cocinar a temperatura baja.

Ten en cuenta que por lo general, las paelleras eléctricas llegan a una temperatura máxima de 200 a 250 grados centígrados aproximadamente, dependiendo del modelo.

Recubrimiento antiadherente de la paellera

Las paelleras eléctricas cuentan con una superficie recubierta con materiales como teflón, cerámica, revestimiento de piedra u otros tipos de materiales antiadherentes para que nada se pegue.

Esto es una gran ventaja, ya que no necesitan que utilices aceite de ningún tipo al cocinar (si es que así lo deseas) para cocinar de un modo más saludable sin preocuparte que los alimentos se peguen en la superficie y se terminen quemando alterando el sabor de la comida. Ten en cuenta que al no necesitar grasas de ningún tipo, las comidas preparadas en una paellera eléctrica son mucho más saludables y con un 70% menos de grasas. Por lo tanto, si estás siguiendo una dieta o quieres cuidar más tu alimentación, este electrodoméstico de cocina será tu mejor aliado, debido a que podrás preparar tus comidas favoritas pero de una forma mucho más saludable.

Ahora bien, si el material es el teflón, debemos prestar atención que esté libre de PFOA, puesto que es un material tóxico que con las elevadas temperaturas puede degradarse y migrar a los alimentos lo cual obviamente puede ser perjudicial para la salud.

Limpieza 

Elegir una paellera eléctrica con superficie antiadherente facilitará además la limpieza de la misma. Al evitar que tanto el arroz como cualquier otro alimento se pegue, solo será suficiente con pasar un paño humedecido con un poco de jabón y ya habrás dejado completamente limpio el interior de la paellera.

Por otro lado, ten en cuenta que muchos modelos de paelleras eléctricas cuentan con la particularidad de ser aptas para el lavado tanto a mano (sumergirlas en agua completamente) como en el lavavajillas, esto se debe a que tienen un termostato extraíble. Considera que si el termostato no es removible, pues solo deberás limpiarla con un paño húmedo, debido a que la parte eléctrica nunca se debe mojar.

Asimismo, gracias a la tapa de cristal con la que cuentan, evitarás ensuciar todo a su alrededor lo que también facilitará las cosas al momento de limpiar la cocina. Incluso la mayoría de las tapas que vienen con las paelleras eléctricas son aptas para lavavajillas.

Otra ventaja de estos aparatos de cocina es que tampoco están en contacto con el fuego al ser eléctrica, por lo que su base nunca se pondrá negra.

Tapa de cristal y válvula de salida de vapor

La mayoría de los modelos de paelleras eléctricas cuentan con una tapa para poder mantener el calor de forma uniforme. En estos casos, lo que deberías considerar es que lo ideal es elegir una paellera con una tapa sea de cristal transparente para poder ver y controlar el proceso de cocinado de la comida sin la necesidad de tener que destapar y abrir a cada momento corriendo el riesgo que se pierda el calor.

Por otro lado, la tapa debe de sellar bien la paellera para evitar que el calor se escape y para evitar que se acumule el vapor dentro, será mejor que cuenta con las válvulas de vapor de salida.

Al igual que en la olla eléctrica con tapa a presión, las tapas de las paelleras eléctricas tienen una válvula de vapor para poder dejar salir el vapor sin tener que destaparla. Así es que es importante que esta válvula de apertura sea de un tamaño adecuado, ni tan grande ni tan pequeño, para que escape el vapor justo.

Por otro lado, ten en cuenta que sin esta válvula de escape de vapor, la tapa se movería bastante por la presión que ejerce el vapor sobre ella, lo cual incluso podría llegar a ser peligroso. Asimismo, esto podría generar vapor de agua en exceso que acabaría precipitándose sobre los alimentos y arruinando o modificando la cocción.

Asas laterales aislantes

Para poder llevar la sartén electrica paellera a la mesa para poder servir, una vez que haya terminado de preparar el arroz y lo hayas dejado reposar unos minutos, será importante que la paellera cuente con asas laterales recubiertas con material aislante de calor. Las asas resistentes al calor o termoaislantes sirven para evitar que te quemes al tocarlas y así poder trasladar o manipular la paellera sin ningún tipo de peligro o accidente.

Este aspecto es realmente importante porque muchas paelleras no lo aclaran y después provoca inconvenientes en el futuro, ya que tendrás que pensar que siempre será necesario manipular la paellera.

Multiusos, versatilidad

Las paelleras eléctricas son aparatos de cocina que te permiten no solo preparar deliciosas paellas o arroces sino que también puedes preparar una gran variedad de otros múltiples platos.

Así es que con ella puedes freír y saltear verduras y carnes o para otros platillos asiáticos utilizándose como una sartén wok. También puedes preparar platos a la parrilla, hacer guisos y pastas. Incluso muchas de ellas, gracias a su tamaño, permiten la preparación de pizza.

Por lo que si estabas dudando si comprar una paellera eléctrica es o no una buena opción porque pensabas que solo permite preparar paellas y arroces, entonces te contamos que esto no es así. En este utensilio de cocina podrás cocinar todo tipo de platos de los más variados.

Portabilidad

Las mejores paelleras eléctricas pueden utilizarse tanto en interiores como en exteriores siempre que haya un enchufe cercano naturalmente, lo cual es beneficioso si queremos cocinar fuera de casa en el balcón o la terraza. 

De esta manera, podrás llevarla con facilidad de un lugar a otro. Este aspecto hace que resulte muy cómoda a la hora de cocinar porque podrás moverla dentro de la cocina, así como también sacarla al exterior o hasta llevártela de vacaciones

Mientras que las paelleras de gas, si bien son portables, requerirán que transportes al camping o fuera de casa cartuchos o bombonas de gas, lo cual puede ser bastante engorroso.
Otro punto es que al no usar fuego, te olvidarás del molesto humo al mismo tiempo en que se reducen los malos olores.

Mejores marcas

• Jata: Esta marca española fue fundada como compañía familiar en el año 1943, creada a partir del nombre de su fundador, Jacinto Alcorta. Es decir que lleva más de 75 años en el mercado y actualmente exporta a más de 40 países del mundo. Así es como Jata es una empresa enfocada en resolver todas las necesidades del hogar a través de su amplia gama de productos y electrodomésticos para la casa, especialmente cuando de la cocina se habla. Cuenta con la gama más amplia de planchas de asar, sartenes, ollas y paelleras del mercado siendo líderes en el sector y caracterizándose por utilizar materiales muy resistentes y gran dureza de alta calidad. 
• Princess: Es una marca fundada en 1994 en Breda, en los Países Bajos, y actualmente exporta a más de 63 países del mundo. Es una empresa inspirada en crear electrodomésticos que faciliten las tareas y actividades en el hogar. De esta manera, ofrecen electrodomésticos que aportan comodidad y versatilidad al momento de cocinar. Actualmente Princess ofrece una amplia gama de electrodomésticos elegantes y de calidad que van desde hervidoras de agua a aspiradoras, pasando por freidoras de aire, cazuelas y paelleras multiusos.
• Tristar: Es una marca que se dirige al mercado de gama media con productos que se caracterizan por su buena relación calidad-precio. Incluso, cuenta con una amplia gama de pequeños electrodomésticos con excelentes prestaciones que satisfacen las necesidades en la cocina pero con precios bastante competitivos y asequibles incluso. Tiene una gran variedad de productos que van desde electrodomésticos pequeños como freidoras, arroceras, parrillas o barbacoas eléctricas, batidoras, planchas, paelleras, etc. hasta aspiradoras, aires acondicionados, calefactores, etc.

Precios 

Actualmente en el mercado hallamos una multiplicidad de modelos de paelleras eléctricas para todos los gustos, cantidad de comensales y presupuestos.

Así es que si estás buscando una paellera eléctrica de gama baja o bien, pequeña, con una capacidad para pocos comensales. Entonces los precios aquí oscilan entre los 25 a los 30 euros aproximadamente.

Por otro lado, si prefieres una sartén paellera eléctrica de gama media con una buena relación calidad precio, podemos encontrar varios modelos de diferentes marcas a precios que van entre los 35 a los 50 euros por lo general.

Mientras que las paelleras eléctricas de gama alta, fabricadas de material de alta calidad y hechas para hasta 12 a 16 comensales; suelen oscilar entre los 95 a los 50 euros. Dependiendo en gran medida de la marca y capacidad. 

Cómo usar una paellera eléctrica

Para obtener los mejores resultados utilizando tu paellera eléctrica, aquí te recomendamos los siguientes pasos a seguir.

1. Ubicarla en una superficie plana, estable y firme para evitar accidentes. 
2. Conectar el cable de la paellera eléctrica a la toma de corriente.
3. Colocar los alimentos que vas a preparar dentro de la paellera, dependiendo del platillo, esto puede variar.
4. Agregar agua en el caso de que los alimentos que vas a preparar así lo requieran. Agregar solo el agua necesaria para evitar rebosar la altura de la paellera.
5. Programar el tiempo de cocción requerido para la determinada comida que vas a preparar. Este regulador o control de tiempo, en caso de que lo tenga, suele encontrarse en la manilla.
6. Programar el nivel de la temperatura con la que deseas cocinar, también este regulador se halla en la manilla.
7. Dejar cocinar. La paellera comenzará con la cocción de los alimentos hasta que el termostato indique que ha finalizado. Incluso la mayoría de las paelleras no requiere que estés abriendo y revolviendo a cada rato, gracias a su recubrimiento antiadherente y su distribución homogénea del calor, no deberás preocuparte por ello. En caso de que desees revolver y mezclar la comida, evita utilizar utensilios metálicos que puedan arruinar el revestimiento antiadherente.
8. Finalmente desconecta de la toma de corriente y sirve la comida a la mesa ¡Buen apetito!.
9. Al momento de limpiar la paellera eléctrica, verificar que esté desconectada de la toma de corriente y en caso de que el termostato sea desmontable, retirarlo para lavar a mano (o en el lavavajilla) la paellera. Si el termostato no es removible, entonces solo limpiarla con un paño humedecido con un poco de jabón detergente. En cualquier caso evitar el uso de cepillos o productos químicos abrasivos que puedan dañar la superficie de la paellera electrica.