Para cocinar y batir, cortar, mezclar y amasar, estos son los mejores robots de cocina para preparar cualquier tipo de receta, desde entradas hasta postres. Aquí te mostramos cómo elegir el más adecuado a tus necesidades.
El robot de cocina o procesador de alimentos es una excelente ayuda para preparar platos de todo tipo y para acelerar y automatizar las fases de preparación y cocción.
El término “robot de cocina” en realidad incluye tipos muy diferentes. Desde los modelos más específicos para mezclar frutas y verduras, cortar nueces, queso y hierbas, batir claras de huevo y crema o amasar pasteles y pan; hasta modelos con la función de cocción que puede hacer diferentes recetas de principio a fin, tanto dulces como saladas.
Los mejores robots de cocina también pueden saltear y cocinar al vapor vegetales y pescado, sustituyendo plenamente a otros electrodomésticos y en solo unos minutos pueden hacer pasteles y masa para pizza.
El robot de cocina con la función de cocción, en versiones de alta gama, prepara entre otras cosas sopas, pastas, risottos y guisos, así como también incluye funciones para hervir convenientes menús preestablecidos y de cocción por inducción.
Por lo tanto, cada preparación con un robot chef se vuelve más simple y rápida, gracias a los accesorios y a las numerosas funciones innovadoras disponibles.
Los mejores robots de cocina 2023 para comprar
Ahora veamos cuáles son los mejores robots de cocina seleccionados por la calidad de sus materiales, con sus características técnicas y sus respectivos precios.
- Robot de cocina multifuncional
- Potencia de 1550 vatios
- Capacidad de 3 litros (10 porciones)
- Conectividad a través de Bluetooth con App móvil Prep&Cook
- Panel de control elegante y moderno de uso intuitivo
- Rango de temperatura ajustable de 30° a 150°C
- Función Talk Back, activación por voz
- Materiales de alta calidad
- Tapa de cristal
- Recipiente de acero inoxidable con asas
- Piezas aptas para lavavajillas
- Robot de cocina profesional con batidora, licuadora, procesador de alimentos y báscula
- Amasa, mezcla, ralla, pica y cocina
- Potencia mezcla 1500W, potencia cocción 1100W
- Capacidad del recipiente 6.7 litros con base adecuada para cocción por inducción
- Mecanizado de baja y alta velocidad
- Movimiento planetario
- Tazón de inducción
- Temperatura cocción de 20°C a 180°C
- Velocidad variable + Pulso
- Cuerpo de aluminio fundido a presión y acero inoxidable
- Accesorios incluidos: batidor de goma y batidor de alambre grande, procesador de alimentos, licuadora
- Thermoresist, báscula, canasta de cocción al vapor, gancho amasador
- Robot de cocina profesional con función de cocción, potencia de 1500W
- Gestión completa a través de teléfono inteligente o tableta: selecciona la receta y el robot comenzará a cocinar de forma independiente
- Escala ultra precisa de 1g hasta 6 kg
- Corta, rebana y ralla directamente en el tazón mientras se cocina
- Temperatura ajustable de 30 a 180°C
- Tazón, tapa y accesorios que se pueden lavar en el lavavajillas
- Temporizador apagado de hasta 8 horas
- 12 velocidades variables
- Prepara hasta 3 platos simultáneamente
- 5 cuchillas para cortar, triturar y rallar
- 8 accesorios incluidos
- Robot de cocina con función de cocción
- Potencia de 1500W
- Capacidad 4.5 litros, capacidad útil 2.6 litros, 8 porciones
- 6 programas preestablecidos
- 12 velocidades de mezcla preestablecidas
- Temperatura ajustable entre 30 a 180 °C
- El temporizador se puede configurar hasta 8 horas de cocción
- Contenedor de acero inoxidable
- Batidora con tapa extraíble
- Brazo amasador, brazo mezclador, batidor, 3 accesorios para preparar salchichas y tubo para salchichas
- Temperatura ajustable de 30 a 180°C
- Accesorios incluidos: cuchillas picadoras, paleta mezcladora, batidor, canasta de cocción al vapor, libro de recetas
- Robot de cocina multifuncional con función de cocción
- Potencia 1550 vatios
- Pica, prepara, amasa, cocina, saltea y cocina al vapor
- Capacidad de 3 litros (10 porciones)
- Panel de control de uso fácil e intuitivo
- 12 programas automáticos + modo manual
- Temperatura regulable de 30° a 130°C
- Recipiente de acero inoxidable con asas y tapa
- 6 accesorios incluidos + libro de recetas
- Robot de cocina multifunción con Wifi
- Conectividad y control mediante App disponible para Android y para iOs
- Potencia de 1600 vatios
- Capacidad de 2 litros
- Pantalla táctil 7 pulgadas
- 2 modos de cocción: modo guiado y modo manual
- 10 niveles de velocidad
- Vaporera de plástico de 2 niveles
- Temperatura ajustable de 40° a 140°C
- Temporizador de 99 min.
- Báscula incorporada
- Carcasa de plástico ABS
- Robot de cocina multifunción
- Función de mezclador, amasador y picador
- Capacidad de 4.3 litros
- Potencia 250 W
- Motor de accionamiento directo duradero
- Acción de mezcla con movimiento planetario
- Batidor plano, gancho para amasar y batidor de alambre de acero inoxidable
- 10 velocidades disponibles
- Elegante diseño redondeado
- Fácil de limpiar y usar
- Completamente hecho de metal resistente y estable
- Robot de cocina multifunción con conexión Wifi
- Capacidad del recipiente de 2.3 litros
- Pantalla táctil
- 8 funciones preestablecidas
- 20 funciones de cocinado
- 2 modos de cocción: modo guiado y modo manual
- 12 velocidades + función turbo
- Temporizador hasta 90 min.
- Temperatura ajustable de 37° a 120°C
- Accesorios aptos para lavar lavavajillas
- Báscula integrada
- Robot de cocina multifunción potencia 1250 W
- Capacidad 3.9 litros, capacidad útil de hasta 1.5 kg y 2.37 kg de masa
- Jarra batidora de plástico Tritán y libre de BPA con capacidad de 1.5 litros
- Bate, amasa, pica, corta, tritura, ralla, mezcla y amasa
- 4 velocidades y regulador de velocidad continuo
- Sistema de identificación inteligente que ajusta automáticamente la potencia
- Función pulse y pies de goma
- Cuerpo de acero inoxidable
- Accesorios: recipiente de mezclas, jarra batidora, cuchilla multifunción acero inoxidable, mezcladora de plástico, varilla batidora, 2 discos reversibles, disco para patatas fritas, exprimidor, mini picador, tapa
- Robot de cocina multifuncional con función de cocción y potencia de 1700W
- Cuerpo de acero inoxidable
- Capacidad jarra de acero inoxidable 3.3 l
- Para preparar masas de hasta 2.5 kg
- 30 funciones: troza, pica, sofríe, tritura, licua, muele, pulveriza, recalienta, ralla, bate, monta, emulsiona, yogurtera, mezcla, cocina, remueve, cocina al vapor, escalfa, SlowMambo, cocina a baja temperatura, confita, amasa, hierve, mantiene caliente, fermenta, cocina con precisión grado a grado, cocina al baño maría, cocción lenta, velocidad cero y función turbo
- Sistema inteligente de potencia calorífica para controlar la temperatura en 10 niveles
- 10 velocidades y temporizador ajustable hasta 12 horas
- Temperatura ajustable 37 hasta 120 ºC
- Pantalla digital intuitiva y panel de control táctil
Cómo elegir el robot de cocina: tipologías y características
Para elegir el modelo correcto de acuerdo con nuestras necesidades es importante conocer los aspectos que diferencian un modelo de otro, los elementos comunes y aquellos que caracterizan solo a los mejores robots de cocina profesionales.
Así que examinemos cuáles son las características y funciones básicas para elegir el mejor robot y asegurarnos de estamos haciendo una buena compra.
Potencia y temperatura
Cuando se trata de robots para cocinar alimentos, uno de los primeros y decisivos factores a considerar es la potencia. Este parámetro tiene que ver con el rendimiento del aparato y, como es fácil de entender, influye en el tipo de recetas que podemos preparar.
La potencia se expresa en vatios (watt). En promedio, los mejores robots de cocina económicos tienen una potencia de 600 W, lo que le permite cortar verduras, amasar, mezclar y picar. Sin embargo, para las recetas más exigentes y elaboradas, esta potencia podría no ser suficiente. Lo mismo sucedería para mezclar masas más sólidas o para picar hielo. Por lo tanto, sería más aconsejable optar por un modelo más potente, al menos desde 800 W a 1500 W.
Asimismo, es esencial tener en cuenta que a menudo existen diferencias entre la potencia de mezcla (por ejemplo: 1500 W) y la potencia de cocción (por ejemplo: 1100 W) que puede ser menor, teniendo en cuenta que la fuerza requerida para cocinar es diferente de la fuerza requerida para amasar.
Para los robots de cocina con función de cocción, la temperatura es ajustable y generalmente varía de 30 °C a 180 °C.
Velocidad
Otro hecho que expresa la versatilidad de un robot de cocina es la velocidad. Este parámetro se refiere a la facilidad del aparato para adaptarse a las diferentes preparaciones, así como a la posibilidad de usar más o menos accesorios.
Los modelos básicos generalmente tienen tres niveles de velocidad, más la función de pulso que emite pulsos individuales. Los mejores modelos, por otro lado, además de tener la opción de turbo y pulso, tienen niveles de velocidad de 8 a 12, mientras que los robots de cocina profesionales que alcanzan 15 niveles, lo que garantiza la máxima adaptabilidad.
Accesorios
Los accesorios son el alma y el corazón de un robot de cocina, sin los cuales no sería posible preparar ninguna receta.
Los accesorios permiten mezclar, rallar, picar alimentos, cortar verduras y amasar, así como también ensamblar los ingredientes para salsas, mousses y postres, como es el caso de los robots para pastelería.
Algunos accesorios ya están incluidos, mientras que otros se pueden comprar por separado verificando la compatibilidad. Elegir un robot de cocina de marcas conocidas facilitaría la compra posterior de equipos adicionales.
Entre las características siempre presentes encontramos el procesador de alimentos (el contenedor donde insertar cuchillas y discos para cortar y picar), cuchillas, espátulas, dosificadores y discos para rebanar, rallar y cortar en juliana, es decir, en forma de bastoncillo.
Estos accesorios de diferentes tamaños son ideales para cortar de forma fina o gruesa tanto verduras como quesos, frutas y carnes como el salame. La tapa del robot de cocina generalmente está equipada con una abertura para permitir la inserción de alimentos sin detener el aparato.
La licuadora, si está presente, puede ser de plástico o de vidrio. Cuando el robot está equipado con buena potencia puede llegar a triturar los alimentos más duros, incluido el hielo.
Los ganchos y cuchillos para amasar sirven para postres, pizzas, focaccias y otras masas. Aunque son muy eficientes, no reemplazan a un mezclador planetario. Sin embargo, pueden equiparse con algunas funciones típicas de los robots para pastelería, como por ejemplo hacer levar la masa manteniendo una temperatura baja (aproximadamente 40 °C) o preparar yogur.
Además podemos encontrar cuchilla en S de acero inoxidable para picar alimentos, batidora de emulsión de acero o plástico, batidor simple o doble y batidora eléctrica para crema batida, mayonesa y otras salsas.
Finalmente, algunas versiones de robots también tienen molinillos de varios tamaños para especias, frutas secas y café, así como exprimidores eléctricos para hacer deliciosos jugos frescos.
Por otro lado, solo los productos de alta gama pueden tener un instrumento centrífugo o un extractor de jugo frío. Así como el disco de patatas fritas que solo está incluido en las versiones del mejor robot de cocina profesional, aunque se puede comprar por separado.
Otros accesorios y características adicionales
Entre los accesorios extra, generalmente incluidos en los robots de cocina de alta gama, encontramos algunos funcionales como espátulas, recipientes para guardar y ordenar diversos complementos y reductores para ser aplicados al tubo para insertar los ingredientes. También encontramos un libro de recetas prácticas que ofrece ideas sobre preparaciones.
Algunas versiones, como el Kenwood Cooking Chef, también están equipadas con una balanza de alimentos. Otros robots de cocina, por otro lado, tienen un programa específico de salchichas y accesorios para prepararlas moliendo la carne, o un kit específico para hacer pasta en casa eligiendo entre diferentes formatos.
Los robots de cocina más innovadores también están equipados con programas de cocción preestablecidos y pueden programarse con aplicaciones y administrarse mediante un teléfono inteligente o mediante WiFi, como el robot de cocina Bimby.
Ancho y capacidad del contenedor
Este factor a menudo se subestima, pero la capacidad de los recipientes y accesorios suministrados con el robot de cocina influye tanto en las preparaciones como en la cantidad, especialmente en el caso de familias numerosas o invitados.
En cuanto a la licuadora, por ejemplo, va de 1 a 2 litros, mientras que el procesador de alimentos varía según el modelo e incluso puede alcanzar los 4 litros.
Por otro lado, se debe considerar el tamaño del tubo donde se insertan los alimentos, así como la presencia de reducciones. Cuanto más amplio sea el tubo, menos tiempo tendrás que perder cortando previamente los ingredientes para insertarlos manualmente.
Espacio y diseño
Los robots de cocina versátiles, aunque compactos, tienen una buena cantidad de espacio. Por esta razón, las dimensiones deben calcularse bien con respecto a la superficie de trabajo o al gabinete donde se desea guardarlo después del uso.
Cuanto más accesorios estén presentes, más espacio necesitará el equipo. Además, es importante verificar que tenga un plan operativo suficiente para soportar los ingredientes y moverse con facilidad.
Como siempre, también recomendamos considerar el largo del cable de alimentación. En cuanto al diseño, solo está la elección entre modelos con colores brillantes y los más clásicos en blanco o acero inoxidable.
Practicidad y seguridad
La practicidad y la seguridad son dos factores decisivos, más aún si planeas usar este aparato todos los días. La practicidad está relacionada con el manejo del aparato, el peso, la presencia de elementos como el compartimento del cable que simplifica las operaciones durante y después del uso.
El robot que tiene la función de cocinar siempre está equipado con accesorios que son fáciles de montar y desmontar para que el aparato sea más práctico. Incluso la presencia de un contenedor de accesorios es esencial para mantener los discos, ralladores y cuchillas en orden y seguros.
Hablando de seguridad, sin embargo, no debemos olvidar comprobar que tenga pies antideslizantes que permitan fijar firmemente el robot a la superficie de trabajo. Este aparato que sirve para amasar y mezclar está, de hecho, sujeto a vibraciones y movimientos por lo que es bueno que siempre se coloque en un lugar estable.
Materiales
Los materiales son un factor importante que determina la durabilidad y también el costo del robot de cocina. La principal diferencia entre los diversos modelos se refiere al material de los recipientes y de la licuadora: algunos de hecho prefieren el vidrio; otros en lugar, el plástico.
Si deseas comprar un electrodoméstico para usar casi a diario y con buena durabilidad, se recomienda un robot de cocina multifuncional con recipientes de vidrio. Son los más caros pero también los más confiables cuando se usan intensivamente.
Aunque también hay excelentes robots de cocina baratos con procesadores de alimentos de plástico resistente y sin BPA que ofrecen muy buen rendimiento.
Mantenimiento y limpieza
Comprar un robot de cocina significa tener un aliado que lo ayude a ahorrar tiempo en los preparativos. Por esto es importante que esté equipado con accesorios fáciles de limpiar, de modo que las horas y los esfuerzos ahorrados para cocinar no se usen en las operaciones de mantenimiento.
De hecho, este electrodoméstico siempre debe limpiarse después de su uso, tanto para evitar que los accesorios como los recipientes tomen el olor de los alimentos y los transfieran a otros alimentos, así como también por razones obvias de higiene.
Los discos y las cuchillas picadoras generalmente están hechos de acero inoxidable y se pueden lavar fácilmente en el lavavajillas o a mano, teniendo cuidado.
El vidrio es sin duda el mejor material para limpiar, mientras que para el procesador de alimentos y otros accesorios de plástico es una buena idea verificar que se puedan lavar en el lavavajillas y que sean de calidad. De hecho, el plástico puede volverse amarillo u opaco con el tiempo.
El cuerpo de la máquina está hecho principalmente de plástico resistente al calor o metal fundido a presión y para limpiarlo solo es suficiente un paño húmedo para eliminar cualquier residuo que haya quedado en la superficie.
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