Para cocinar mejor y más eficientemente, resaltando el sabor real de los alimentos y minimizando el desperdicio de energía, veamos cuáles son las mejores baterías de cocina para comprar para el uso diario.
Llega un momento en el que tenemos que reemplazar las ollas o sartenes viejas en ruinas por un juego nuevo que se adapte a nuestra cocina. O simplemente compramos una increíble placa de inducción y nos damos cuenta de que las sartenes de aluminio y cobre de hace diez años ya no las podemos usar. Aquí llega el momento de comprar un nuevo juego de utensilios de cocina.
Las baterías de cocina son muy diferentes y responden a necesidades específicas. Podemos elegir una batería de ollas y sartenes de acero inoxidable para lavar en el lavavajillas, una batería de sartenes y ollas antiadherentes para cocinar sin aceites y grasas, o una batería que ahorre espacio y que nos permita apilarla y almacenarla más cómodamente en una despensa pequeña.
Las posibilidades son muchas, lo importante es elegir materiales de calidad y cumplir con las instrucciones de uso con respecto al lavado y las temperaturas.
Las mejores baterías de cocina 2023
Aquí están las mejores batería de cocina en un rango de precios de alrededor de los 50 a 400 euros, para ayudarte a elegir la mejor batería según tus necesidades.
La mejor baterías de cocina
- Set de batería de 10 piezas de alta calidad
- Aptas para todo tipo de cocinas, incluso por inducción
- Material de alta calidad y grado alimenticio
- Triple capa: acero inoxidable, acero cromado y aluminio
- Contenido: 3 ollas de Ø 18, 20 y 24 cm, 1 cazo de Ø 16 cm, 1 sartén de Ø 20 cm y sus tapas incluidas
- Distribución del calor uniforme
- Diseño simple y elegante con mangos y asas ergonómicas
En nuestra opinión, Le Creuset es la mejor batería de cocina del mercado. Es un set de 10 piezas: 3 ollas de diámetros diferentes, 1 cazo, 1 sartén y sus respectivas tapas. Todas están hechas de materiales de alta calidad y grado alimenticio de triple capa (acero cromado, aluminio y acero inoxidable) para una distribución homogénea del calor, para poder utilizarlas en todo tipo de cocinas incluidas aquellas de inducción y también para usarlas en el horno con una temperatura máxima de hasta 220°C si así se desea.
Sus mangos y asas están perfectamente remachados para un cómodo y seguro agarre, sus bordes son antigoteo para poder servir de un modo higiénico y fácil. Además, se pueden lavar en lavavajillas.
- Batería de cocina 5 piezas
- Acero inoxidable Cromargan 18/10
- Marcación interior de llenado
- Tapas de cristal con borde de silicona y revestido de Cromargan
- Tapas con 4 posiciones para verter
- Resistentes al horno hasta 180°C
- Asas de Cromargan termoresistente, fijadas por puntos de soldadura
- Base patentada Transtherm apta para todo tipo de cocinas, incluida las de inducción
- Distribución uniforme del calor
- Medidas: 1 cacerola baja de Ø 20 cm, 3 cacerolas altas de Ø 16, 20, 24 cm – todas con tapas, 1 cazo de Ø 16cm
- Batería de cocina de 5 piezas
- Acero inoxidable 18/10: mantenimiento fácil, resistente a arañazos e higiénico
- Núcleo de aluminio para una distribución del calor rápida y uniforme
- Medidor de llenado
- Aptas para todo tipo de cocinas, incluídas las de inducción
- Aptas para lavavajillas
- Diseño elegante
- Contiene: 1 olla alta de 3,0 L; 1 olla baja de 3,5 L; 1 olla baja de 6,0 L; 1 cazo sin tapa de 1,5 L y 1 Rustidera de 4 L
- Batería de cocina de 4 piezas
- Hechas de acero inoxidable 18/10 resistente a rayaduras con acabado pulido satinado
- Cacerolas altas de 16 cm (2.0 litros)/ 20 cm (4.0 litros)/ 24 cm (6.8 litros) y cacerola baja 20 cm (3.3 litros)
- Asas con tecnología cool+: termo resistente
- Tapa de cristal resistente al horno hasta 180°c
- Base patentada transtherm apta para todo tipo de cocinas
- Marcación interior de llenado
- Aptas para lavavajillas
- Set de batería 5 piezas aluminio fundido
- 5,5 mm de espesor en la base
- Revestimiento antiadherente teflón classic 100% libre de PFOA
- Fondo compatible con todas las fuentes de calor incluida la de inducción
- Excelente reparto de la temperatura para una cocción perfecta
- Fácil limpieza, aptas para lavavajillas
- Asas extraíbles ergonómicas con silicona
- Composición: cacerola alta 20 cm con tapa – 3 litros (diámetro base 16.1 cm); cacerola alta 24 cm con tapa – 4 litros (diámetro base 16.9 cm); cacerola baja 24 cm con tapa – 2.3 litros (diámetro base 18.2 cm); cacerola baja 28 cm con tapa – 3.1 litros (diámetro base 21 cm); cazo 16 cm (diámetro base 11.8 cm)
Otra excelente opción es el juego de utensilios de cocina BRA Premiere de 5 piezas, la mejor batería antiadherente de aluminio fundido con revestimiento de Teflón y asas de silicona soft touch.
La mejor batería de cocina calidad precio
- Batería de cocina de 14 piezas
- Acero inoxidable 18/10 de alta calidad
- 5 tapas de cristal termorresistente con orificio
- Compatible con todos los fuegos convencionales, también inducción
- Escala de medición en litros
- Borde saliente para fácil vertido
- Aptas para lavavajillas y para horno hasta 240° (sin la tapa)
- El set está compuesto de 3 ollas bajas (Ø 16cm/1,95 l; Ø 20cm/3,5 l; Ø 24 cm/6 l), cacerola (Ø 20cm/2 l), cazo (Ø 16cm/1,5 l), cazo para leche (Ø 14cm/1,5 l), sartén de servir (Ø 28cm), sartén (Ø 24cm), cesta de cocción al vapor (Ø 20cm)
El mejor juego de utensilios de cocina por su buena relación calidad precio es Karcher Jette, con 14 piezas en acero inoxidable apta para inducción y lavavajillas, una batería elegante y sofisticada, perfecta también como regalo.
- Batería de cocina acero inoxidable 18/10 de 5 piezas
- Base Trans Therm apta para todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción
- Tecnología Cool+ que reduce la transmisión de calor entre la cacerola y las asas
- Tapas de cristal con asa en medio arco y perfil de acero inoxidable
- Asas de cromargan reforzadas, resistentes al horno
- Compuesto por: 1 olla grande de 24 cm (5.7 l) con tapa; 1 olla mediana de 20 cm (3.3 l) con tapa; 1 olla pequeña de 16 cm (1.9 l) con tapa; 1 cacerola de (2.5 l) con tapa y 1 cazo de (1.5 l)
- Juego de ollas en aluminio antiadherente
- 14 piezas: 2 mangas desmontables, cacerolas de 16/20 cm de profundidad, sartenes de 22/28 cm, sartén de 24 cm, wok de 28 cm, tapas de vidrio de 16/20/24 cm, tapas de plástico de 16/20/24 cm
- Asas extraíbles que ahorran espacio
- Aluminio con revestimiento antiadherente
- Indicador de temperatura para una cocción óptima
- Sin PFOA, cadmio o plomo
- Aptas para lavavajillas
- No aptas para inducción
- Batería de cocina buena calidad de 12 piezas
- Hechas de acero inoxidable 18/10 de alta calidad, antiadherente y resistente a los arañazos
- Compatible con todas las fuentes de calor
- Incluye 4 ollas (de 18, 20 y 24cm ), 4 tapas de vidrio, 2 sartenes (de 18 y 24 cm) más tapas de vidrio
- Tapas de vidrio con salida de vapor
- Medición grabado en las ollas
- Parte inferior de las ollas reforzada
- Mangos ergonómicos
La batería de cocina más económica
- Batería de cocina de 15 piezas
- Estructura de aluminio con revestimiento antiadherente, sin BPA
- Mangos suaves al tacto, no se calientan
- Tapas de cristal con orificio
- Base en espiral calienta de forma uniforme
- Compatible con cocina de gas, eléctrica y vitrocerámica (no inducción)
- Apto para lavavajillas
- Contenido: dos sartenes de 20 cm y de 25 cm; un cazo de 1,41 litros con tapa; un cazo de 2,12 litros con tapa; una olla de 2,83 litros con tapa; una olla de 4,73 litros con tapa + juego de 5 utensilios con una cuchara para pasta, un cucharón sopero, una espátula ranurada, una cuchara para servir y una cuchara ranurada
La mejor batería económica es la AmazonBasics, un set de 15 piezas esenciales, adecuadas para todas las cocinas y con tapas de vidrio y válvula de seguridad. Está entre los mejores juego de utensilios de cocina y entre los menos costosos del mercado.
Cómo elegir una baterías de cocina
Veamos cuáles son las principales características a tener en cuenta para asegurarte de elegir baterías de cocina buenas que cumplan con tus necesidades y preferencias.
Materiales
Hablando de materiales, notamos que las mejores marcas de ollas de cocina y de baterías son acero inoxidable, ya que es un material que tiene una durabilidad excepcional, no es deformable y también es muy fácil de limpiar. Otro material interesante es el aluminio, es un excelente conductor de calor en comparación con el acero, pero es más difícil de limpiar y con el tiempo tiende a oscurecerse.
Las mejores baterías de cocina de hoy están hechas con una triple capa de acero, aluminio y acero para explotar la conducción del aluminio pero sin permitir que entre en contacto con el fuego.
Las sartenes de hierro fundido y piedra también son muy útiles, materiales que son más delicados que otros, pero también muy duraderos. Las ollas y sartenes de cobre también son muy efectivas, nuestras abuelas las conocían bien y todavía son utilizadas por los grandes chefs. Sin embargo, pueden ser más difíciles de usar para aquellos que no están familiarizados con la cocina. Además, el cobre requiere un cuidado especial para la limpieza y el momento de almacenar y que pueden deformarse con el tiempo.
Compatibilidad con cocinas y horno
Las cocinas han evolucionado a lo largo de los años y la vieja estufa a gas ya no es la única fuente de calor. Hoy tenemos estufas de cerámica o de inducción. Antes de comprar un juego de utensilios de cocina, es esencial verificar que se pueda usar en nuestra placa. Además, algunos tipos de sartenes también se pueden insertar en el horno, pero solo hasta una cierta temperatura indicada de vez en cuando por los productores.
Apto para lavavajillas
La compatibilidad con el lavavajillas depende esencialmente de los materiales, por ejemplo, el acero inoxidable se puede lavar y el aluminio no. Sin embargo, algunas sartenes están hechas de diferentes materiales, incluido el plástico, o tienen un revestimiento antiadherente que puede no ser adecuado para lavar en el lavavajillas. Es mejor consultar las instrucciones del fabricante para evitar arruinar las ollas.
Tapas
Al elegir el mejor juego de utensilios de cocina para nuestra cocina, también consideramos las tapas. Estas pueden estar hechas simplemente con el mismo material que la sartén o la olla, por ejemplo en acero, sin detalles particulares.
En algunos modelos tenemos tapas de vidrio templado con un borde de acero y una válvula de ventilación de vapor. Estas tapas son muy útiles para poder controlar el nivel de cocción sin tener que abrir la sartén o la olla, además la válvula de ventilación evita la fuga de líquidos con las consiguientes salpicaduras en la cocina.
Cuando evaluamos las tapas, también verificamos la cantidad que vienen incluidas con el juego. De hecho, las baterías de cocina pueden tener una tapa para cada olla, o proporcionar dos o tres tapas que sirvan para varias ollas. Esta segunda solución es buena solo si no tenemos una familia numerosa y no cocinamos varias comidas al mismo tiempo.
Asas
Los mangos de las sartenes o las asas de las ollas y de las tapas están hechos de diferentes materiales. Los más higiénicos son los de acero o aluminio, ya que se pueden lavar junto con la olla. Sin embargo, estos tienen el defecto de que se calientan y para agarrarlos es necesario recurrir a guantes o agarraderas. Mientras que en algunos casos son termoaislantes y se pueden agarrar sin peligro.
Los mangos de plástico o de resina en su lugar, son seguros ya que están hechos con un material que no es un buen conductor del calor y por lo tanto están menos sujetos a calentarse. Con el tiempo, sin embargo, se arruinan con el agua durante el lavado o por la infiltración de alimentos y suciedad.
Finalmente, las baterías de cocina que ahorran espacio están equipadas con mangos y asas de plástico extraíbles con un mecanismo de presión. De esta manera, es más fácil apilar las sartenes y ollas una dentro de la otra y mantener las asas y mangos en otro lado.
Número de piezas
El mejor juego de utensilios de cocina que elegiremos tendrá que adaptarse a nuestros hábitos y al tamaño de la familia. Una batería pequeña de 5 o 9 piezas puede ser suficiente para una pareja joven o una persona que vive sola o que tiene una cocina pequeña.
Las baterías de cocina más grandes pueden alcanzar 20-25 piezas e incluyen diferentes tipos de utensilios de cocina, como sartenes, cacerolas, ollas cilíndricos, jarras de leche, parrilla de vapor, tapas, coladores, etc.
A menudo encontramos el mismo tipo de ollas en varias dimensiones. Un juego completo de utensilios de cocina es perfecto para cocinar cualquier tipo de comida, incluso en grandes cantidades, y es una buena idea de regalo para bodas u otros eventos.
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