Las 10 Mejores Ollas Programables 2022

Aquí te presentamos las mejores ollas programables del mercado para cocinar de un modo fácil y rápido.

Una olla programable, también muchas veces llamada olla eléctrica, olla exprés u olla multicooker express, es un electrodoméstico de cocina que facilita la preparación de comida diaria, pues esta se encarga preparar todo tipo de platillos de manera automática sin necesidad que estés presente gestionando todo.

De este modo, solamente requiere que enchufes la olla al tomacorriente, coloques dentro todos los ingredientes, elijas la función determinada, programes el temporizador y listo ¡ella sola se encarga de tener tu comida lista para el almuerzo o la cena!

Incluso la mayoría de estas ollas eléctricas permitirán cocinar de manera autónoma y programar con anticipación por hasta 24 horas, así que puedes dejar todo preparado cuando vas a trabajar y programarla para que la comida esté lista para ser servida y caliente para la hora que regresas del trabajo.

En la actualidad puedes encontrar en el mercado diferentes modelos de ollas programables de diferentes capacidades, con diversas cantidades de funciones y/o programas de cocción, con regulador de temperaturas y de presión, etc. Hay modelos más básicos y otros más avanzados de alta gama para adaptarse a cada necesidad en particular de cada hogar y usuario.

Las mejores ollas programables 2023

Cómo elegir una olla programable

Al momento de comprar una olla programable es importante tener en cuenta algunos aspectos y criterios que te mencionaremos aquí para ayudarte a hacer una compra satisfactoria. 

Capacidad

Las ollas programables eléctricas tienen una determinada capacidad máxima que tiene correspondencia con la cantidad de comensales para los que podrá cocinar pues es para lo cual está diseñada. Por este motivo, es de suma importancia tener en claro para cuántas personas te gustaría cocinar con esta olla eléctrica para que de esta manera sea un electrodoméstico funcional en tu hogar para ti y tu familia o amigos.

Está claro que mientras más personas en casa, más grande deberá ser la capacidad de la olla. Cuando hablamos de capacidad aquí, esta es expresada en litros. De este modo, una olla eléctrica de 1.5 litros generalmente está diseñada para 1 ó 2 miembros, una de 3 litros es perfecta para 3 ó 4 personas, una de 5 litros es más aconsejable para un hogar con entre 5 a 7 miembros mientras que una de 7 litros, estará muy bien para 7 a 10 comensales aproximadamente.

Es importante que consideres esto para que hagas una elección adecuada para tus necesidades y las de tu familia, pues no querrás quedarte corto ni tampoco comprar una demasiado grande que termine consumiendo demasiada energía y termines optando por dejar de utilizarla porque es demasiado para ti.

Temporizador

Este es el punto más característico de este tipo de ollas express eléctricas y el más ventajoso, pues justamente es lo que te permitirá programar el aparato para que prepare la comida de manera autónoma mientras no te encuentras en casa y luego tengas tus platos listos para ser servidos a tu regreso. Un atributo ideal a verificar al momento de la compra, especialmente si esta es la razón por la que quieres comprar una olla eléctrica.

La mayoría de estos modelos permiten una programación diferida de hasta 24 horas. Asimismo prácticamente todos los modelos incluyen un panel de control con un visor donde se puede ir controlando en qué etapa se encuentra el proceso.

Panel de control

Por lo general, las ollas eléctricas vienen con un panel de control donde se encuentran los diferentes botones y/o rueda y la pantalla para poder controlar todas las funciones, temperatura, presiones, entre otras cosas.

Lo ideal es que el panel de control sea intuitivo y fácil de operar, pues el objetivo de una olla programable es facilitarte la tarea de cocinar. De esta manera, será mejor que escojas un modelo que te resulte simple de controlar con una pantalla de lectura sencilla y clara.

Modos de cocción

Otro punto característico en las ollas programables es justamente el hecho de que cuentan con diferentes programas o modos de cocción para hacer la tarea de cocinar todavía más autónoma, fácil y práctica. Muchos modelos vienen con programas predeterminados a su vez que permiten la opción de modo de cocción manual para que puedas personalizar y controlar (la temperatura, la presión, etc.) como más prefieras la preparación de determinados platillos.

Los modos de cocción predefinidos te hacen la tarea muy fácil especialmente para quienes no tienen demasiada experiencia en la cocina, pues vienen listos para funcionar de manera autónoma con solo seleccionarlos. De este modo solamente tendrás que colocar los ingredientes dentro, seleccionar el programa preestablecido que quieres y lista, la olla se encargará de todo lo demás.

Algunos modelos cuentan por ejemplo con programas como: cocinar al vapor, a presión, saltear, hervir, asar/ hornear, guisar, etc. Incluso los modelos más completos y avanzados hasta te permiten preparar yogures, otros deshidratar por ejemplo, otros ofrecen tecnología para freír sin aceite, entre otras alternativas posibles dependiendo del modelo elegido. Incluso muchos las llaman ollas de cocción lenta, puesto que incluyen el modo de cocción rápida y lenta, así como a vapor y a presión.

Mientras que si eres uno que prefieres experimentar y preparar tus recetas propias, entonces tienes la alternativa de programación manual con la cual tienes toda la libertad del mundo para regular y programar las diferentes funciones y parámetros de la olla eléctrica según tus necesidades y preferencias.

Incluso algunos de estos aparatos te permiten elegir un modo de cocción predeterminado a su vez que puedes ajustar algunas cuestiones como podría ser la temperatura o la presión para que la receta de ese platillo salga a tu estilo y gusto.

Mantenimiento de calor

Dependiendo del modelo de olla programable, serán las diferentes funciones con las que te encuentres. Una de las funciones más comunes que generalmente se puede encontrar en este electrodoméstico y que podría serte de mucha utilidad es la de mantener caliente la comida una vez que ya está lista la cocción.

Es decir, una vez que el programa de cocción seleccionado y/o programado llegó a su fin, la olla permite mantener la comida caliente por cierta cantidad de tiempo para que no tengas que estar preocupado de tener que calentar nuevamente el platillo porque te demoraste un poco en llegar a casa o en sentarte a la mesa para comer.

Algunos modelos permiten mantener caliente la comida por cierto tiempo que varía según el modelo, pero que por lo general puede llegar hasta 24 horas.

Esta función es muy práctica si programaste la olla de cocción para que tenga la comida lista para cuando regresas de trabajar, pero eres consciente de que a veces el horario de llegada a casa puede variar por el tráfico o por algunas otras cuestiones; entonces que la olla eléctrica tenga esta función te resultará de gran utilidad y muy ventajosa.

Diseño de cubeta interna

La cubeta interna o recipiente interior por lo general tiene forma circular o bien algunas marcas ofrecen un diseño ovalado con el objetivo de poder cocinar piezas de pollo o pescado enteras. De este modo, la seleccionar de una forma o de otra, en realidad dependerá de tus preferencias particulares y de los tipos de platillos que usualmente tiendes a preparar en tu hogar para ti y tu familia.

Por otro lado, otro aspecto que sería bueno que consideres al verificar la cubeta, es que esta cuente con asas laterales para que sea sencillo sacarla de la olla para poder servir y te permita un agarre seguro.

Asimismo, será muy importante que tengas en cuenta de si el recipiente interno tiene un revestimiento antiadherente o no, puesto que esto será importante para que la comida no se pegue y además para que luego sea fácil de limpiar. En cuanto al material antiadherente, es fundamental que verifiques que estos están libres de PFOA para evitar que posibles tóxicos entren en contacto con los alimentos que se preparan dentro de la olla.

Además de elegir un material que no sea tóxico, será esencial que este también sea resistente y robusto para poder ofrecerte una larga vida útil. Ahora bien, igualmente no viene de más informarse si es fácil encontrar el repuesto de la cubeta en caso de que en un futuro quisieras cambiarla y el costo de la misma.

Por último, es importante mencionar que muchos modelos cuentan con una cubeta interna apta para ser lavada en lavavajillas; sin embargo, si esto es esencial para ti, te aconsejamos verificarlo bien en la etiqueta del producto para estar seguro de que será adecuada lavarla de este modo. Así como también algunas son adecuadas para ser utilizadas dentro del horno, un punto extra quizás para ciertos platillos que quieres darle algún último toque en tu horno.

Tapa 

La mayoría de estos electrodomésticos suelen venir con una tapa abatible con el objetivo de que sea muy cómodo la apertura y no debas preocuparte tanto de dónde colocas la olla eléctrica al momento que tengas que abrirla.

Incluso algunos modelos de ollas eléctricas te posibilita llevar a cabo la cocción de los platillos con su tapa abierta como lo harías con una olla común en tu cocina. Naturalmente en este caso será importante controlar que tu cocina esté climatizada para que la temperatura interna de la olla no tenga demasiada variación por consecuencia del ambiente; así como también deberás considerar los posibles humos y olores que esto puede ocasionar.

Seguridad

Una olla programable es un electrodoméstico eléctrico que funciona conectada a la red eléctrica de nuestra casa, por este motivo es muy importante que verifiques que cuenta con ciertas medidas de seguridad esenciales como por ejemplo el apagado automático en caso de cortocircuito u otras anomalías eléctricas que podrían llegar a suceder.

La cantidad o tipos de mecanismos de seguridad varían con el modelo de la olla express, sin embargo la mayoría cuenta con algunas cuestiones básicas como la que mencionamos anteriormente del apagado o desconexión automática, así como también otros tienen la función de trabar la tapa por ejemplo para evitar que alguien puede abrirla durante el tiempo de la cocción, algo esencial si en casa hay niños. Por otro lado el bloqueo del panel también será útil si es un hogar con niños para evitar que desprogramen la olla o alteren ciertas configuraciones mientras esta está en funcionamiento.

Otra cuestión de seguridad es el hecho de que los materiales sean de tacto frío por ejemplo para evitar quemaduras.

Diferencia entre una olla programable y un robot de cocina

Muchos se preguntan cuál es la diferencia entre una olla programable y un robot de cocina, ya que incluso algunos se confunden y piensan que se trata del mismo tipo de electrodoméstico de cocina, pero no es así.

Pues la diferencia básica es que los robots de cocina generalmente están preparados no solamente para cocinar diferentes platillos sino que también cuentan con funciones similares a las de un procesador de alimentos ya que puede triturar, cortar, batir, amasar, etc. entre otras tantas funciones que puede llevar a cabo.

Mientras que una olla eléctrica programable solo tiene la función de cocinar; es decir que cuenta con diversos programas o modos de cocción para poder preparar multitud de recetas o menús.

Ahora bien, la gran ventaja de una olla programable radica justamente en la posibilidad de poder cocinar diferentes comidas y recetas de manera autónoma mientras uno se encuentra haciendo otras actividades o incluso cuando está fuera de casa.

Pues la posibilidad de programarla con antelación te permitirá tener la comida lista cuando regresas a casa después de un largo día de trabajo. 

Es un aparato ideal para aquellas personas a quienes no les gusta mucho cocinar o simplemente no tienen el tiempo suficiente para hacerlo, pero que no quieren gastar dinero en comer siempre fuera de casa o tener que comer comida basura todo el tiempo sino más bien, quieren disfrutar de una deliciosa comida casera en casa.

Es decir, el robot de cocina multifunción es un electrodoméstico que puede ofrecer muchas más prestaciones en la cocina y por ende su precio será mucho más elevado.

Precios

En cuanto a la gama de precios disponibles de las ollas programables, varía dependiendo del modelo, de la capacidad, de las funciones, de los programas y de la marca. Aunque por lo general los precios que podemos encontrar oscilan entre los 200 y los 44 euros aproximadamente.

De esta forma, si estás buscando una olla programable de alta gama y de gran capacidad para varios comensales de entre 6 a 5 litros aproximadamente, entonces los precios que encontrarás en el mercado varían entre los 200 a los 119 euros.

Ahora bien si estás buscando una olla eléctrica de gama media con una buena relación calidad precio, entonces los precios disponibles generalmente oscilan entre los 118 a los 65 euros más o menos.

Mientras que si no deseas invertir demasiado dinero, no te preocupes porque puedes encontrar ollas programables baratas. Estos son modelos compactos con poca capacidad en caso de que vivas solo o solamente sean dos personas, o bien si piensas que no le darás un uso intensivo; entonces las alternativas en el mercado para ti y los precios normalmente para estos casos oscilan entre los 64 a los 44 euros aproximadamente.