Las 12 Mejores Vinotecas para Guardar Vino a Temperatura Ideal

Para poder almacenar vino a una temperatura ideal y así poder disfrutar de una buena copa de vino en casa, aquí te presentamos cuáles son las mejores vinotecas para casa para que puedas elegir cuál es la mejor para ti.

Si eres un gran amante de los vinos o simplemente disfrutas de beber una copa con la comida o te gusta agasajar a tus invitados cuando te visitan en casa, entonces sabrás de la importancia de contar con una vinoteca para casa para almacenar vinos blancos o vinos tintos y que estas estén listas para servir a cualquier hora y momento del día.

De este modo, mantener los vinos a una temperatura ideal para que la degustación sea en todo su potencial, requiere de ciertas condiciones óptimas que favorezcan la conservación del vino.

Por este motivo, es de suma importancia contar con una vinoteca para casa que te facilite esta tarea para no terminar consumiendo vinos de menor calidad, con variaciones indeseadas en su sabor, olor y color. Pues si compras vinos caros pero los almacenas del modo equivocado, lo más seguro es que terminará por echarse a perder.

Actualmente, en el mercado se pueden hallar una amplia variedad de vinotecas para almacenar vinos en las comodidades del hogar, vienen de variadas dimensiones y capacidades. Naturalmente su elección dependerá en gran medida de tus preferencias y necesidades. 

Las mejores vinotecas para casa 2023

A continuación te presentamos las mejores vinotecas para casa con sus respectivas características técnicas y precios para que puedas elegir la mejor para tu hogar. 

Cómo elegir una vinoteca para casa

Para poder elegir cuál es la mejor vinoteca para tu casa aquí te contamos qué aspectos deberías tener en cuenta al momento de la compra para elegir la perfecta para ti según tus necesidades y preferencias. 

Nevera de vinos o vinoteca 

La nevera de vinos está exclusivamente diseñada para enfriar los vinos, mientras que la vinoteca para casa está diseñada para almacenar los vinos durante un periodo mucho más prolongado en las comodidades de tu hogar.

Es decir que si estás buscando una opción para añejar tus vinos en condiciones óptimas a una temperatura adecuada, entonces lo ideal es contar con una vinoteca que te permita lograr este objetivo sin que los vinos se echen a perder.

Ahora bien, si lo único que estás buscando es una nevera que enfríe tus vinos para uso a diario y no eres uno de aquellos que inviertes en una gran cantidad de vinos de calidad y costosos, entonces una nevera de vinos será suficiente para cumplir con la función de enfriar los vinos que bebes a diario o muy de vez en cuando.

Vinotecas según la disposición de la botella

En cuanto a la estructura de este aparato se puede dividir en dos tipos de vinotecas: horizontales y verticales.

• Vinotecas horizontales: Son electrodomésticos que te permiten guardar las botellas de los vinos en posición horizontal. Estos modelos de vinotecas son los más aconsejados para añejar vinos, ya que el objetivo de colocar las botellas horizontalmente e incluso apenas inclinadas, es que el vino entre en contacto con el corcho para hacer que este permanezca húmedo evitando el proceso de oxidación y para que los sedimentos reposen en el fondo de la botella de vino. Todo esto hace que la conservación del vino sea óptima, especialmente si tú eres de los que les gusta invertir en vinos de calidad y costosos.
• Vinotecas verticales: Son los modelos pensados y diseñados para vinos que van a ser consumidos casi inmediatamente o en los días posteriores a su adquisición, los cuales se ponen a enfriar verticalmente hasta la zona del cuello de la botella. Por lo general estos vinos son de consumo diario. Asimismo, está claro que una vez abierta la botella de vino si no la has finalizado por completo puedes guardarla de forma vertical, de esta manera evitarás cualquier fuga de líquido o derrame indeseado en la vinoteca.

Capacidad

Los modelos de vinotecas pequeñas suelen contar un espacio suficiente para guardar de 4 a 8 botellas; es decir unos 20 a 25 litros más o menos. Este tamaño es ideal en caso de que seas una de esas personas que solamente bebe una copa de vino de vez en cuando los fines de semana o una copa al día.

Mientras que las vinotecas más grandes y profesionales cuentan con una capacidad para almacenar hasta unas 160 botellas de vino; es decir, un volumen de hasta 400 a 430 litros aproximadamente. Este modelo de vinotecas para casa grandes es recomendable si tú eres uno de esos aficionados de los vinos e inviertes en ellos mucho dinero y naturalmente es importante almacenarlos en condiciones óptimas para que no se echen a perder, entonces lo más seguro es que una vinoteca sea una inversión para ti más que un gasto.

Aunque naturalmente, también hay opciones de vinotecas de tamaño mediano, en caso de que no quieras invertir en una grande y profesional pero que al mismo tiempo te permita almacenar más de 8 botellas de vinos.

Por lo general, la información sobre la capacidad de la vinoteca se enuncia en números de botellas que la vinoteca puede almacenar o bien, en litros (volumen). En el caso de la especificación en litros, es decir en el volumen que la vinoteca soporta, es muy útil en caso de que se quiera almacenar botellas de diferentes tamaños y por ende diferente cantidad de litros en cada una de ellas.

Con respecto a la especificación en litros; es decir al volumen que soporta la vinoteca, a veces es una medida que no resulta del todo útil o fácil al momento de hacer los cálculos puesto que no solo hay que tener en cuenta los litros que contiene la botella de vino sino también considerar que el envase también pesa.

Por ejemplo, las botellas de vino espumoso o espumante son mucho más gruesas y por ende, ocupan más lugar y pueden pesar más.

Tipos de bandeja

Las bandejas que están dentro de la vinoteca vienen de distintos materiales aunque las mejores son las de madera, debido a que absorben las vibraciones, choques térmicos y no afectan la temperatura de la botella de vino.

Sin embargo, las bandejas de metal tienen como ventaja el hecho de ser más resistentes y duraderas al paso del tiempo y a la humedad. Además de permitir una limpieza mucho más fácil y rápida.

Por otro lado, lo más aconsejable es elegir una vinoteca que te permita deslizar las bandejas hacia afuera y también extraerlas, para que resulte fácil introducir y sacar las botellas de vino, así como poder ver las etiquetas de las botellas y también sea fácil limpiar la vinoteca.

Sin lugar a dudas, los mejores modelos de vinotecas para casa son aquellos en los cuales las bandejas son extraíbles, así que considéralo.

Número de bandejas

El número de bandejas o de estantes te permitirá calcular cuántas botellas será capaz de almacenar tu nueva vinoteca. Si bien es cierto, como mencionamos anteriormente, que uno puede verificar la capacidad de botellas que sugiere el fabricante o el volumen en litros que podrá la vinoteca almacenar. También podemos valernos del número de bandejas para hacer el cálculo.

Por otro lado, además del número de bandejas horizontales, sería bueno que verifiques el material de confección de estos estantes para que puedas elegir si te gustaría aquellos de metal, de madera, de plásticos; lisos o no. Sabiendo que como mencionamos anteriormente, los estantes de madera son los más recomendables para almacenar vinos.

Ten en consideración que una vinoteca está especialmente diseñada para almacenar las botellas de forma horizontal o acostadas, con el objetivo de mantener los corchos húmedos porque en esta posición entran en contacto con el vino.

Esta forma de almacenarlos (horizontal) también es muy útil si estás pensando en envejecer o añejar vinos finos, ya que maximiza la superficie del líquido, produciendo que se oxigene mucho mejor.

Temperatura

Es de gran importancia poder verificar a qué temperatura se encuentra refrigerando la vinoteca que tienes en casa para garantizar que haya una conservación ideal de tus vinos. Por este motivo, lo mejor será un modelo de vinoteca que incluya una pantalla donde se muestre la temperatura interior.

En cuanto a esto, la mayoría de los modelos de vinotecas que podemos hallar en el mercado cuentan con una pantalla donde se puede observar con claridad y exactitud la temperatura interior. Punto de suma importancia si consideramos que la temperatura es un factor fundamental para la conservación de los buenos vinos.

La pantalla donde se exhibe la temperatura interior de la vinoteca tiene la opción de configurarse en grados Centígrados (°C) e incluso algunas permiten en cambio a Farenheit (°F) para que se pueda adaptar a las preferencias de cada usuario.

Por otra parte, ten en cuenta que todos los electrodomésticos que están diseñados para enfriar vino o conservarlo cuentan con un control de temperatura incluido, el cual muchas veces suele tener un panel táctil en la parte superior o bien, un control mecánico de ruedita.

Control de la temperatura

Es realmente importante que verifiques que la vinoteca que quieres comprar para tu casa cuente con la posibilidad de controlar la temperatura interior de refrigeración porque como ya hemos dicho, la temperatura es un factor fundamental al momento de hablar de la conservación óptima de los vinos de calidad.

De esta manera, en el mercado puedes encontrarte con vinotecas que vienen con controles digitales mucho más modernos y exactos; mientras que otras todavía cuentan con controles mecánicos que solamente permiten la posibilidad de regular la temperatura en niveles de “baja/media/alta“.

En cuanto a esto, naturalmente lo más aconsejable será optar por un modelo de vinoteca que te permita controlar con la mayor exactitud posible la temperatura interior; es decir, que puedas graduar cada grado de la temperatura interna.

Recuerda que si no tienes la posibilidad de verificar con exactitud la temperatura interna de tu vinoteca, estarás corriendo el riesgo de echar a perder completamente la conservación de los vinos.

Rango de temperatura 

Ya mencionamos anteriormente la importancia que tiene la temperatura cuando de conservación de vinos se trata, pero lo que además debes considerar es que cada tipo de vino en particular necesitará de una temperatura específica para poder mantener las propiedades de cada varietal de uva.

De este modo, si la vinoteca te brinda la posibilidad de regular un amplio rango de temperaturas, significará que tendrás mayor versatilidad a la hora de almacenar diferentes varietales de vino. Incluso muchos modelos cuentan con dos zonas de refrigeración independiente, las cuales permiten controlar un rango de temperatura diferente en cada área con el objetivo de almacenar varios tipos de vinos que requieran refrigeraciones distintas.

Ten en cuenta que los vinos tintos por lo general la temperatura recomendada está en torno de los 15°C, puesto que por encima de esta temperatura se está provocando una maduración artificial del vino que lo puede echar a perder. Especialmente en vinos tintos que por lo general la temperatura ideal de consumo está entre los 13ºC y los 16ºC, en caso de los vinos tintos de madera o aquellos fortificados quizás pueden llegar a consumirse entre los 18° y los 20°C. Sin embargo, si tienes dudas al respecto siempre lo mejor será subir la temperatura en lugar de bajar, y por favor consulta con un enólogo especializado.

Ahora bien, con respecto a los vinos espumosos generalmente se consumen entre los 6° y los 8° C, mientras que los vinos blancos y rosados entre los 8° y los 12°C aproximadamente. Esto siempre variará dependiendo el varietal.

Sistema de refrigeración

En el mercado podemos encontrar dos tipos de sistemas de refrigeración en las vinotecas para casa: los sistemas de compresor y los termoeléctricos

Vinotecas con compresor

Estos modelos funcionan con un circuito cerrado por donde circula un refrigerante, proporcionando de este modo una potencia mayor que no se vea condicionada ni afectada por la temperatura exterior. Estas provocan mayor ruido y vibraciones, pero a cambio ofrecen una potencia ideal para conservar la capacidad de conservar el vino. 

De esta manera, se podría decir que estas vinotecas con compresor son la mejor opción para aquellos que están buscando una para colocar en habitaciones calurosas; así como para almacenar vinos que requieran un rango de temperatura de entre los 4 y los 20 ºC. 

Si optas por una vinoteca con este sistema de refrigeración con compresor, entonces será importante que verifiques la eficiencia energética (las A son las mejores) puesto que también estos modelos consumen mucha más energía, un punto que no se puede pasar por alto.

Vinotecas sin compresor (termoeléctricas)

Este tipo de vinotecas cuentan con un sistema termoeléctrico que le proporciona mayor rapidez al enfriar sin producir demasiado ruido ni tampoco vibraciones, representando al mismo tiempo muy poco gasto para la factura eléctrica. 

No obstante, la desventaja de estos modelos es que tienen menor estabilidad y la temperatura se puede volver oscilante con la luz solar y la temperatura ambiente en climas muy calurosos; en otras palabras, la temperatura exterior puede incidir en el enfriamiento interior y por ende en la correcta conservación de los vinos. 

Por este motivo no son las más recomendadas para la larga conservación de los vinos, siendo más bien modelos ideales para el uso diario, siempre y cuando no estén ubicadas en una zona de la casa donde reciban sol directo.

Vinotecas con sistema de refrigeración mixta

Estos modelos cuentan con ambos sistemas de refrigeración mencionados anteriormente, permitiendo de este modo un enfriamiento más eficiente. Son vinotecas que van a ser instaladas en lugares de clima muy cálido, ya que no se vería afectada la conservación de los vinos ni aunque la temperatura exterior sea demasiado elevada. 

Características de la puerta de la vinoteca

La puerta de una vinoteca es un punto importante. Por lo general, la mayoría de los modelos suelen contar con puertas de cristal para cumplir con el objetivo de que puedas observar las botellas desde afuera.

Lo ideal en este punto es que si la vinoteca viene con una puerta de cristal, este debe ser reflectante y ahumado porque recordemos que como se mencionó antes, las botellas de vino deben estar a una temperatura adecuada para que el vino no se eche a perder, entonces si la puerta deja pasar los rayos ultravioletas del sol esto puede arruinar por completo su conservación.

Asimismo, el cristal de la puerta debe poseer un aislamiento doble por la misma razón, que es la de conservar la temperatura interior adecuada y óptima para los vinos que están en su interior independientemente de la temperatura externa que hace afuera, especialmente en sitios de climas muy calurosos.

Luz interior

Si bien no se recomienda exponer a las botellas de vino a la luz directa, sea artificial o solar, porque esto puede perjudicar la conservación del vino. La luz interior en una vinoteca es importante porque te permitirá ver el interior, especialmente si tienes la vinoteca en una zona donde no entra luz natural.

La luz interna no debe producir mucho calor para no perjudicar los vinos, sin embargo debe ser suficiente como para que puedas ver y revisar las etiquetas y las botellas cada vez que quieras una. Por este motivo, lo mejor será optar por luces LED blancas.

Sistema antivibración

Asegúrate de que el mueble vinoteca que escojas no genere vibraciones o cuente con un sistema antivibración, ya que la calidad de los vinos desciende si está en constante exposición a vibraciones.

El movimiento de los vinos puede llegar a ser perjudicial para su conservación, debido a que las vibraciones generalmente producen reacciones químicas en los vinos que aceleran el proceso de añejamiento de un vino. Esto sin lugar a dudas, tiraría por la borda todo el esfuerzo de almacenar y conservar los vinos de una manera óptima, motivo por el cual no es un punto menor a considerar al momento de elegir qué vinoteca comprar.

Ahora bien, si solamente piensas guardar las botellas de vino por poco tiempo, entonces la vibración no será algo por lo cual deberías preocuparte, pero aun así, lo mejor será evitar moverlas demasiado seguido.

Nivel de ruido

Aunque este punto quizás piensas que no importa, es importante que verifiques el nivel del ruido de la vinoteca que quieres comprar, ya que el ruido también desmejora la calidad de los vinos. Así es que será mejor que el nivel de ruido sea inferior a los 45 dB.

Por supuesto también un ruido demasiado elevado, molestará en tus actividades cotidianas.

Materiales

Naturalmente, la mayoría de los modelos de vinotecas para casas actuales están hechas en acero inoxidable cromado. Es el material más elegido por los fabricantes por ser resistente, robusto y duradero, ofreciendo de este modo una larga vida útil del producto que estás comprando.

Por otro lado, por lo general los mejores modelos de vinotecas incluyen bandejas extraíbles de madera. Sin embargo, como te contábamos más arriba, también hay modelos que incluyen bandejas de metal, de acero inoxidable también o de plástico. En cualquier caso, verifica tú cuál es tu preferencia.

Ahora bien, si los modelos antes mencionados fabricados con materiales de alta calidad, más resistentes y recomendados no están dentro de tu presupuesto, naturalmente existen otras opciones de vinotecas para casa en el mercado con estructuras de plástico y bandejas de metal. En este caso, verifica que el plástico sea de buena calidad y resistente para que te pueda brindar una vida útil moderada.